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CARTE DES BUFFETS




  

Buffet de salades (6 sortes)

*

Marquise de Jambon à l'os fumé

*

Terrine de mousse de Saumon

à la crème de ciboulette

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Suprème de volaille à l'estragon

en chaud-froid

et ses petits légumes glacés

*

Plateau de fromages Comtois

*

Dessert au choix




  

Buffet 1

18 €

Buffet 2

21 €

Buffet de salades (8 sortes)

*

Marquise de Jambon à l'os fumé

avec assortiment de charcuterie

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Parfait de Canard en gelée au Porto

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Terrine de Saumon en rosace

mayonnaise et crevettes

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Aiguillette de boeuf

et filet de poulet farci

aux petits légumes

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Plateau de fromages Comtois

*

Dessert au choix




  

Buffet 3

23 €

Buffet de salades (8 sortes)

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Papillon de charcuterie du terroir :

Jésus, bacon, jambon à l'os fumé

saucisse de Morteau, jambon cru

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Filets de poissons crus

marinés au jus de citron vert

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Buffet de viandes froides :

Rosbif, Gigot, rôti de Porc


Ou

Plat chaud :


Coq au vin du Jura

et ses garnitures

*

Plateau de fromages Comtois

*

Dessert au choix



  

Pour ces 3 formules, le buffet est décoré par nos soins

Découvrez nos 6 formules